|
|
Gele Rijst Met Kleurige Groenten En Lams-shoarma Uit De Wok .
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
325 gram gele rijst,
200 gram sperziebonen,
1 winterwortel,
1 rode paprika,
500 gram lamsshoarmavlees,
1 blik mais ( netto 400 gram ).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de gele rijst gaar ( in 8 minuten ).
Maak de sperziebonen schoon en kook ze ca 5 minuten.
laat de sperziebonen uitlekken. Maak de winterwortel en paprika schoon en snij deze in reepjes ter grootte van franse frietjes.
Verhit olie in de wok en roerbak hierin de shoarma goudbruin. Schep de shoarma uit de pan en hou deze apart. Roerbak vervolgens de sperziebonen en winterwortel ca 3 minuten.
voeg de paprika en mais toe en bak dit ca 3 minuten mee. Voeg tenslotte de shoarma aan de groenten toe en roerbak dit nog ca 1 minuut.
Verdeel de rijst over 4 borden en schep hierop de roerbakgroenten.
Bereidingstijd ca 25 minuten.
|
|
|